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清炒蘆筍鮮蝦:這幾樣食材在一起,樣樣都是美顏養身的佳品!

原創
2019-07-06  美食熊貓

  蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,今天來做道健康又好吃的鮮蝦蘆筍炒百合,簡單易學,營養搭配合理。具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用,一起來制作它吧。

  一、清炒蘆筍鮮蝦

  主料:蘆筍10根 百合30克 鮮蝦12只 白胡椒粉1克 玉米淀粉2克 鹽適量

  制作工藝:

  1.準備好材料

  2.蘆筍洗干凈斜切成段,鮮蝦去殼去頭去蝦線加一點白胡椒和鹽腌制(胡椒別多啊,多了味道重不好吃

  3.鍋里加入一小勺油(蔬菜燙起來顏色才更綠),燒開后放入切好的蘆筍,燙大約30秒撈出

  4.加入一些油,燒熱后倒入腌制的蝦仁,翻炒一下,一變色,趕緊關火

  5.兩到三湯勺的水,加入玉米淀粉,攪拌均勻,備用

  6.干凈的鍋,放正常炒菜的油量,燒熱后,轉中火加入百合翻炒幾下

  7.倒入蘆筍段,再翻炒十幾秒

  8.倒入之前炒好的蝦仁,加入適量的鹽

  9.倒入調好的淀粉水,翻炒十幾秒就好了

  10.成品圖

  二、鮮菇蘆筍小炒

  主料:蘆筍4根 香菇2朵 黃彩椒1個 干紅辣椒適量 姜適量 蒜末適量 生抽少許 鹽少許

  制作工藝:

  1.將蘆筍切段,香菇切片,黃彩椒切絲

  2.沸水中滴幾滴油加少許鹽,將蘆筍綽燙一下撈出用涼水浸涼

  3.炒鍋放油,干紅辣椒、姜、蒜末爆香鍋

  4.再放入香菇片和黃彩椒翻炒

  5.淋入少許生抽,再加適量鹽調味,翻炒至斷生后盛出即可

  以上就是清炒蘆筍的制作工藝,歡迎補充,喜歡的話就關注并留下留言,你的關注與評論就是動力。

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